“瀘溪灣(wan)”教您做(zuo)桃酥

核桃酥也可以簡單地稱之為桃酥。說起這桃酥，相信每個人都不陌生，下面泰安臻品味食品有限公司的(de)(de)小(xiao)編就(jiu)跟大家簡單分享一下制作(zuo)桃樹的(de)(de)小(xiao)方法以(yi)及(ji)小(xiao)竅門：

其實原(yuan)料(liao)非常的(de)簡(jian)單，制作(zuo)起來也不難，如(ru)果您也對此感興趣就一(yi)起往下看吧(ba)！

【食材準備】：

低筋面(mian)粉(fen)90克(ke)、食用油40克(ke)、糖粉(fen)38克(ke)、泡打(da)(da)粉(fen)3克(ke)、小(xiao)蘇打(da)(da)3克(ke)、蛋黃2個。

【具(ju)體(ti)操作(zuo)步(bu)驟】：

1、首先我們把所需要的原料(liao)按照要求分(fen)別稱量(liang)好，放在一(yi)旁(pang)待用。

2、我們把食用油和糖粉混合，然(ran)后(hou)用蛋抽攪打均勻至糖粉完全溶解。

3、接下(xia)來，我們把雞蛋磕(ke)開(kai)，然(ran)后取其中(zhong)的(de)蛋黃(huang)與上一步中(zhong)攪打(da)好的(de)的(de)液體(ti)混合，再次用蛋抽攪勻。

4、然后，我們把低筋面粉、泡打(da)粉和小蘇打(da)混合后過篩到步驟3的(de)混合物中(zhong)。

5、接下來，我們用手將(jiang)面粉和液(ye)體(ti)抓勻，直至看(kan)不(bu)到干粉為止，不(bu)需要(yao)過度揉捏，松散的狀態即(ji)可。

6、緊接著，我(wo)們把它們分成30克每個的小球，全部做好后放(fang)到烤盤中。

7、可(ke)以在桃酥生(sheng)胚的表面刷上水撒點芝麻裝飾一下，用上下火(huo)190度，烤焙20分鐘即可(ke)。

8、烤好的桃酥應當立即從烤箱中取(qu)出，放置涼透后即可食用(yong)。

【愛心小貼(tie)士】：

1、烤箱(xiang)的溫度請根據自家的實際情況酌(zhuo)情掌握哦。

2、這(zhe)款桃酥(su)我(wo)沒有放(fang)過多(duo)(duo)的糖，如果您喜歡吃甜的可以適當多(duo)(duo)放(fang)點哦。

3、在制作的(de)過(guo)程中(zhong)我用到(dao)的(de)是糖粉，如果沒(mei)有可以用白糖代替哈。

4、做好的(de)桃(tao)酥(su)一定要涼透后再吃，剛(gang)出鍋的(de)桃(tao)酥(su)很燙口(kou)而且(qie)不夠酥(su)，吃不完的(de)桃(tao)酥(su)可以密封保(bao)存一周左右(you)，盡快吃完哦。

5、關鍵的小竅門就是桃酥(su)(su)的面團不(bu)要過度(du)的揉捏(nie)，避免面團起筋而影響酥(su)(su)脆的口(kou)感。